На днях в столице Удмуртии Ижевске в рамках проекта «Гастрономическая карта России» прошел гастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя», на котором кулинары со всех областей и республик регионов России представляли свои уникальные пельмени и приправы к ним .
Отметились в Ижевске своими талантами и костромские кулинары, которые представили на суд жюри пельмени ареала южной тайги, начиненные томлёной уткой под клюквенным соусом, а также со смесью говядины и свинины под перечно-крапивным соусом.
Кроме того гости фестиваля получили возможность попробовать старинное русское блюдо — костромские щи из кислицы, а также авторские пироги-углы. Костромская кулинария произвела фурор — и не исключено, что в скором будущем прикормленные в Ижевске туристы приедут к нам именно для того, чтобы вкусить костромских разносолов в родной для них среде приготовления.
