Существует мнение, что чай или кофе, выпитые во время или сразу после приема пищи, могут быть вредными для пищеварения. Пить или не пить разбирался "МК в Костроме". В этом редакции помог доктор наук и гастроэнтеролог Екатерина Кашух, также являющаяся экспертом компании «Гемотест», разъяснила, является ли это утверждение правдой или заблуждением.
«На самом деле, существует предположение, что употребление чая, кофе или даже воды во время еды может быть вредным, так как якобы жидкости разбавляют или разрушают желудочный сок, препятствуя правильному перевариванию пищи. Однако с научной точки зрения употребление напитков не противопоказано», - отмечает специалист.
Тем не менее, в чае содержатся танины — растительные вещества, которые могут затруднять усвоение железа. По этой причине людям с анемией не рекомендуется пить чай во время приема пищи, лучше подождать как минимум час.
Кофе может стать причиной возникновения изжоги и усложнить усвоение кальция. Поэтому его следует избегать во время еды тем, кто обладает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или проблемами с костями, такими как остеопороз. Тем не менее, если напиток не причиняет дискомфорта, пить кофе с едой не запрещается.
Напротив, промышленные лимонады и магазинные соки зачастую содержат большое количество сахара и искусственных добавок, способных вызывать боль и дискомфорт в животе, а также метеоризм. Кроме того, они неэффективно утоляют жажду.
Следует рассматривать такие напитки как десерт и по возможности ограничивать их потребление в рационе, отдавая предпочтение более полезным вариантам — натуральным морсам, компотам или просто чистой воде.
