Костромской ресторан «Гроза» стал лауреатом призером конкурса «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», только что завершившегося в Москве. Заключительный этап этого события проходил в концертном зале «Мир» на Цветном бульваре — там наши земляки получили «Серебряную пальмовую ветвь» и соответствующую ей премию и специальный приз за фирменное блюдо ресторана — «Кологривский Гусь запеченный в панцире из смородины, квашеная репа с облепихой, яблоки моченые с брусникой и соус из томленой гусиной печени».
В прошлом, 2019 году на отборочном туре конкурса, московские знатоки ресторанного бизнеса оценили по достоинству саму концепцию ресторана «Гроза», а в 2020 были очарованы достижениями костромичей в области русской национальной кухни.
Что же касается «золота», то оно досталось московскому ресторану «КрабыКутабы», который будет теперь в 2021 году состязаться с конкурентами за звание лучшего ресторана Европы на международном финале премии Palmed’Or .
