По итогам голосования в номинации «Шеф-повар региона: Центральный федеральный округ» победу одержал Рубцов Антон, шеф-повар ресторанов «Гроза» и «Сыровар», г. Кострома. Определены победители четвертой ежегодной премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА». Церемония награждения состоялась 25 ноября в историческом здании XVIII века на Волхонке.
Премия 2024 года включает 10 номинаций и 4 специальные номинации от партнеров, с учетом 112 претендентов из 26 российских городов.
«ШЕФ-ПОВАР ГОДА» – это российская ежегодная награда, где профессиональное сообщество объективно оценивает и признает достижения шеф-поваров в каждом уголке России. Проект инициирован «ЗАВТРАк ШЕФА».
Премия способствует открытию новых талантов в гастрономии и дает победителям шанс проявить себя в профессии, решать амбициозные задачи и выходить на всероссийский и международный уровни. Традиционно голосование состояло из двух этапов: «Народного», где любой желающий мог предложить кандидата на звание лучшего шеф-повара, и «Голосования экспертного совета», на котором работы номинантов, выбранных в первом этапе, оценивали уважаемые представители профессионального сообщества. Среди номинантов были как новые лица, так и уважаемые лидеры кулинарной отрасли из 25 регионов России, включая Костромскую область. По итогам голосования в номинации «Шеф-повар региона: Центральный федеральный округ» победу одержал Рубцов Антон, шеф-повар ресторанов «Гроза» и «Сыровар» в городе Кострома. Полный список всех победителей можно найти на официальном сайте премии: https://awards.bestchefs.ru/
Мы благодарим официальных партнеров премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2024: компании Hochland Professional, «Торговый Дизайн», President Professionnel, Galbani Professionale и холдинг «ЭкоНива».
Мы также выражаем благодарность партнерам, оказавшим большую поддержку в организации проекта: ТК «Мастергласс», компаниям «Тамаки», Greek Legend, GINTL GIN. Особенная благодарность партнеру мероприятия – бренду российской премиальной минеральной воды NEDRA. Поддержка этих партнеров и их активная вовлеченность подтверждают важность премии для профессионалов HoReCa и индустрии общепита в целом.