Сегодняшний день для любителей костромских сыров будет вдвойне праздничным — после долгого перерыва в Торговых рядах вновь возобновит работу знаменитый специализированный магазин «Сырная биржа». В мае-июне его капитальное помещение находилось на ремонте (который первоначально планировался как косметический, но обернулся капитальной реконструкцией), а сырами его владельцы торговали в поставленной рядом палатке.
И вот, наконец, реконструкция «Сырной биржи» завершена — и как-то так вышло, что строители подгадали ее открытие ко Дню России.