Известное кафе на ул. Октябрьской в Костроме временно закрыли. Причиной тому явились грубейшие нарушения санитарного законодательства предприятием общественного питания.
В ходе внеплановой проверки по жалобам потребителей специалисты регионального Управления Роспотребнадзора обнаружили массу нарушений, сообщается на официальном сайте ведомства.
Установлено несоответствие поточности технологических процессов. Кафе не оборудовано достаточным количеством моечных ванн. Производственные помещения и инвентарь - в антисанитарном состоянии. Нарушены правила товарного соседства при хранении продукции, нет маркировки на разделочном инвентаре. Результаты лабораторных исследований показали, что роллы есть опасно - продукция не соответствует требованиям по показателям микробиологической безопасности.
По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении. Свердловский районный суд Костромы на две недели временно приостановил работу кафе.
